Din fest, dine gæster, i dit hjem
Lyset er dæmpet. Glassene klirrer svagt, og duften fra køkkenet breder sig i rummet.
Dine gæster griner, snakker og nyder hinandens selskab, mens næste servering diskret lander på bordet – smukt, enkelt og fuld af smag.
Det er sådan, et selskab hos Private Dining by Casper Dahl føles. En aften, hvor I kan læne jer tilbage, mærke roen – og bare være til stede.
Hos os handler det om nærvær.
Om gode samtaler, glade gæster og mad, der skaber minder.
Uanset om du skal fejre en fødselsdag, samle dine kollegaer til en firmamiddag eller invitere vennerne til en særlig aften, sørger vi for, at alt omkring bordet føles personligt og gennemtænkt.
Dit hjem danner den perfekte ramme – hyggeligt, intimt og med en rolig stemning, hvor vores gastronomi får lov at tale for sig selv. I får plads til grin, til gode historier – og til at nyde øjeblikket, helt uden stress og planlægning.
Vi starter altid med en personlig samtale, hvor du fortæller lidt om, hvad du drømmer om.
Er det en elegant middag med flere serveringer og vinmenu?
En afslappet aften med mange små retter og uformel stemning?
Eller en særlig fejring, hvor detaljerne skal sidde lige i skabet?
Ud fra jeres ønsker sammensætter Casper Dahl et forslag til menu, vine og forløb, der passer til stemningen og anledningen.
Vi sender oplægget til dig, så du kan gennemgå det i ro og mag – og når alt føles helt rigtigt, tager vi os af resten.
Når dine gæster ankommer, er alt gjort klar.
Bordet står dækket med varme lys og smukke detaljer. Musikken spiller lavt i baggrunden.
Stemningen er afslappet, men stadig eksklusiv – og vores lille team sørger for, at alt føles flydende og naturligt.
Du skal blot nyde aftenen, lade jer forkæle og mærke den særlige ro, der opstår, når alt går op i en højere enhed.
Vores menuer er skæddersyede af Casper selv, og kan variere meget efter årstid, sæson for råvarer og DINE ønsker. Her kan du blot se et eksempel på hvordan en meu kunne se ud
Cappacio med trøffelmayo, syltede rødløg, croutoner, bitre salater og vesterhavsost
Sort pandekage med krabbesalat, grønne æbler, urtemayo og gulbede
Oksefilet, pommes anna med trøffel, selleripuré, grillede gulerødder og persillerødder. Dertil en rødvins glace.
Chokoladebrownie, skovbærmousse, marinerede skovbær, saltkaramel og bagt hvid chokolade
Private dining by Casper Dahl, er et ekslusivt brand, der ejes af Restaurant Rebelsk ApS
CVR nr. 44896753
+ 45 42 75 70 60
info@privatediningbycasperdahl.dk
Følg os på sociale medier:
